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08 Oct

Qu'est ce qui mijote ?

Publié par moussy23  - Catégories :  #En cuisine - version salé

Aujourd'hui un petit plat d'hiver comme on les aime, ca cuit, ca bouillone, ca mijote, ca sent bon ... et ca trépigne autour de la casserole

Et oui mon grand après avoir passé la matinée chez Tubi Tuba (centre récreatif pour celles qui ne connaissent pas - hors de prix mais adoré par les enfants )  avait l'estomac dans les talons et ne pouvait plus attendre que l'heure du déjeuner arrive !

 

Par contre du coup j'ai oublié de faire des photos du plat terminé .... ca trépignait tellement que j'ai servi et que les assiettes ont été englouties, allez j'avoue ca me fait hyper plaisir de les voir manger comme ca ;)

 

021.JPG

 

Bon j'arrete mon blabla et place a la recette toujours facile comme a mon habitude

 

Ingrédients

- 6 cuisses de poulet avec dos (coupées en deux : hauts et pilons, ca optimise la place dans la casserole)

- 1 oignon emincé

- 40cl de cidre brut ( a peu près, le reste je l'ai bu lol )

- 1 cuillère a soupe de moutarde a l'ancienne en grain

- 25cl de bouillon de volaille

- 1 grosse pomme en quartiers

- de la crème fraiche

- du beurre

 

Couper les cuisses en deux

Faire chauffer du beurre et y dorer les cuisses de poulet, les sortir une fois qu'elles sont bien dorées

Faire ensuite revenir les oignons  

Remettre les morceaux de poulet avec les oignons, deglacer avec le cidre, une fois le jus quasi reduit, mettre la moutarde, mouiller avec le bouillon et ajouter la pomme

Laisser mijoter une petite demi heure sur feu doux

Rallonger a la crème fraiche selon votre gout

 

Je l'ai servi avec un ecrasé de pomme de terre, on s'est regalés  

 

022.JPG

 

J'en profite pour vous remercier pour vos visites et vos messages d'encouragements !

Bon week-end a tous

Commenter cet article

francoise 09/10/2011 10:41


Je viens de découvrir votre blog, et il me donne envie de cuisiner.
Merci pour cette recette de poulet et à très bientôt
Bon dimanche


Yolande 09/10/2011 10:00


hummmmmmm moi aussi j'adore ce genre de plats :)
bisous


Josy 08/10/2011 19:23


Bonsoir Moussy,
Grâce à Patchouka je découvre votre blog et comme il est agréable,je m'inscris à la newsletter.
A très bientôt pour de nouvelles recettes. Josy


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Une tranche de notre vie de famille, nombreuse et heureuse !