Pancake banane chocolat sans sucres ni matière grasse

Une envie de pancake bien moelleux et gourmand ?  Cette recette est faite pour vous ! Et cerise sur le gâteau, sans sucres et matières grasses ajoutées ! 

Ingrédients - pour 10 pancakes :

2 petites bananes bien mûres 

1 oeuf

100grs de lait (demi écrémé ou végétal)

120grs de farine T80 semi complète 

2 cc de levure chimique 

100grs de pépite de chocolat 

Ecrasez les bananes avec une fourchette, ajoutez l oeuf et le lait et bien mélanger 

Ajoutez la farine et la levure, mélangez et en dernier ajoutez les pépites de chocolat 

Faites chauffez votre poêle, quand elle est bien chaude déposez une louche de pâte 

Quand des petites bulles se forment a la surface, retournez le pancake pour finir la cuisson 

Perso je les prépare la veille et les réchauffe le lendemain, ils sont excellents !