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10 Oct

Bananier sans sucre ni beurre - Recette légère

Publié par moussy23  - Catégories :  #En cuisine - version sucré

Bananier sans sucre ni beurre - Recette légère

Encore une recette ultra gourmande mais sans beurre, ni sucre. Cette recette vient du superbe blog de Rabia "La ligne gourmande", je vous invite a y faire un tour, c'est un vrai régal !

J'ai légèrement modifier la recette (n'ayant pas tous les ingrédients sous la main mais c'était très réussi )

5 bananes de taille moyenne

120 gr de lait de coco

1 oeuf

30 gr de farine de sarazin

1 sachet de levure chimique

30 gr de poudre d’amande

20 gr de cacao amer

30 gr de grosses pépites de chocolat

Ecraser à la fourchette les 3 bananes dans un récipient. Ajouter le lait de coco puis l’oeuf. Remuer avec la fourchette puis ajouter la farine, la levure, la poudre d'amande et le cacao.

Une fois que l’ensemble est homogène, ajouter 1 banane coupée en rondelle et les pépites de chocolat, mélanger délicatement.

Verser l’ensemble dans un moule (ici j'ai pris un moule a tarte en silicone)

Déposer sur le dessus, la dernière banane coupée en rondelle et enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.

Les enfants n'ont pas aimés à cause du gout de la banane très présent mais moi je me suis regalée, quand on tombe sur une grosse pépite de chocolat : gourmandise absolue !

Merci Rabia pour cette recette, je vais en tester d'autres prochainement :)

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