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30 Apr

Porc a la Moutarde et Gnocchi - Recette légère

Publié par moussy23  - Catégories :  #En cuisine - version salé

Toujours dans mes recettes légères puisque je continue encore mon rééquilibrage alimentaire, j'ai perdu 19kg depuis janvier tout en combinant les recettes plus légères et du sport !

Pour cette recette (pour 6 personnes) il vous faudra :

800 grs de filet mignon de porc coupés en petits cubes

500 grs de gnocchi

1 oignon pelé et emincé

4 carottes coupées en rondelles

2 poireaux emincés

1 CS de creme allegée a 4%

1 CS de moutarde a l'ancienne en grains

1 CS d huile d'olive

20cl de vin blanc

1 litre de bouillon (avec 2 kubor par exemple ou du 2 cubes de bouillon de légumes)

Sel et poivre selon votre gout

Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faites revenir les cubes de viande.

Une fois bien dorés, ajouter l'oignon, le poireaux et les carottes et faites suer 5 minutes.

Verser le vin blanc et le bouillon et faites bouillir. Ramener ensuite a feu doux et laissez mijoter pendant 10 minutes sans couvrir.

Pendant ce temps faites cuire les gnocchis comme indiqué sur le paquet.

Ajouter la moutarde et la crème dans la cocotte et laissez cuire a feu vif 5 minutes toujours sans couvrir, ajuster le sel et poivre si besoin

Egouter les gnocchi et verser les dans la cocotte en mélangeant délicatement

Server chaud et régaler vous !

Porc a la Moutarde et Gnocchi - Recette légère
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